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杂粮煎饼

一、工具: 煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子(制作脆饼用的)、油擦子(从毛巾上剪一小块下来卷成小卷,用来蘸油擦平板铁锅的,此工具只使用蜂窝煤炉子)。 制作煎饼所需材料: 白面粉、玉...

煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。 煎饼在山东地区应该非常普通,就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种,做好的煎饼可以放置很长时间,以前主要...

一、硬度不同,北京煎饼比较软,而杂粮煎饼比较硬。 二、成分不同,北京煎饼用的是白面,而杂粮煎饼用的是玉米面。 三。口感不同,杂粮煎饼更好吃哦

山东杂粮煎饼配料不是很复杂,主要有面糊,煎饼酱,辣椒油,黑芝麻,香菜,葱花,咸菜等等

地道的肯定还是不错的,煎饼是各种杂粮一起制作的,能放很多天都不会坏掉,是山东人冬天冷的时候拿来充饥的,而且以前的时候很贫穷,就把各种粮食混在一起,所以说实话,以前那种原味的煎饼不是很好吃啊,现在都改良了味道,肯定现在的好吃

食材用料: 玉米粉30克 黄豆粉10克 面粉20克 鸡蛋一个相克食物 水140克 植物油5克 盐0.5克 菜谱做法: 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.面糊会比较细腻 7.平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形 ...

煎饼100克 333卡 蛋饼 一份 255卡 鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡) 油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。材料:糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗。 水 1把鸡蛋打在糯米粉里,加少许的水,只要糯米粉有可塑性就可以了。 ...

杂粮面有麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物 杂粮煎饼做法 主料 杂粮面糊 180g 鸡蛋 1个 辅料 咸菜 适量 葱花 适量 甜面酱 适量 蔬菜叶 1片 脆饼 1块 肉松 适量 步骤 1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、...

营养价值:杂粮就是粗粮,粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进...

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