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经典巧克力蛋糕的做法

主料 低筋面粉100g 鸡蛋2个 泡打粉4g 糖霜10g 盐3g 好时巧克力酱20g 葡萄干20g 柠檬汁几滴 牛奶50g 淡奶油30g 食用油10g 黄油30g 经典巧克力蛋糕的做法步骤 1. 鸡蛋、盐、糖霜、柠檬汁充分混合搅拌。 2. 打至均匀发泡。 3. 低筋粉、泡打粉过筛均...

材料: 巧克力酱(平时涂面包的那种就可以,超级市场就有卖)100G,新鲜奶油(液体状的,超市也有卖的)100G,鸡蛋一个. 先将巧克力酱和新鲜奶油搅拌妥当,然后放入鸡蛋一起搅拌均匀,倒入模型中,放入80度烤箱中20分钟,就可以吃拉. 这个分量基本一个人就够...

材料备好。鸡蛋和蛋黄放入碗中,加入细砂糖。用手动打蛋器搅打至蛋液均匀有些起泡即可,不必打发。黑巧克力、黄油分别隔热水融化。 2 融化后的黄油加入到黑巧克力中,搅拌均匀。将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中,搅拌均匀。再加入1大勺朗姆酒,...

1、首先制作巧克力蛋糕坯,黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。 2、隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。(或用微波炉加热数十秒取出搅拌至完全溶化) 3、在巧克力液里依次加入细砂糖(40克)、鲜奶油、牛奶并搅拌均匀。鸡蛋的蛋黄与蛋清...

最简单的巧克力蛋糕的做法 混合面包粉和可可粉 三个鸡蛋全蛋打碎,➕油,打发。糖分三次➕,打发至能划出痕迹,打蛋器拿出来蛋液滴落很慢。大概打发至4-5倍大小 加入面粉,过筛。一边搅拌,不是转圈,是炒菜那样反转拌匀。 放入6寸...

方子来自君之的博客 巧克力海绵蛋糕 【巧克力海绵蛋糕】(参考分量:8寸方烤盘1盘) 配料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克 烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右。 (PS:想制作原味的蛋糕怎...

菜谱做法: 1.准备好所有原材料 2.蛋黄和蛋白分开,盛蛋白的盆要无油无水 3.蛋黄中加入一大勺白糖,配方用量的水/牛奶,玉米油 4.用电动打蛋器低速搅拌均匀,无需打发,拌匀即可 5.把低筋粉筛入到蛋黄混合液中 6.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀,不...

原味巧克力块 内含物(杏仁,榛果..等果仁) 模型器 step1.把大块原味巧克力块敲下适当的量,然后再敲碎一点 step2.隔水加热溶解成巧克力液(不可直接加热喔!会焦掉) step3.倒入模型器 a.模型器里不用抹油,因为巧克力本身就有油脂,巧克力冷掉后也可...

1、色拉油50克(可以用花生油代替) 2、蛋黄3个 3、橘子汁80克(我用的是酷儿的香橙汁) 4、盐2克(懒得秤,我随便加了点) 5、细砂糖50克(我用的是精幼砂糖) 6、低筋面粉100克 7、鸡蛋3个 做法 1、先将巧克力粉粉加入面粉中搅匀 2、将油、奶...

用料 鸡蛋 5个 面粉 90g 砂糖 125g 黑巧克力 130g 黄油 150g 巧克力块 在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋,加入125克砂糖。 把130克黑巧克力隔水加热融化。 加入150克黄油。 在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。 加入巧克力黄油组合。 把模子填充一半,每...

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